Un patto di amicizia fra Alcamo e Modica, che unisce le due città un tempo appartenenti alla stessa contea e, oggi, nuovamente insieme per valorizzare le loro rispettive eccellenze enogastronomiche: vino e cioccolato.
La sigla del patto è avvenuta all’auditorium del Collegio dei Gesuiti. Fino a domani, 16 aprile, si svolge ad Alcamo la prima edizione del CiokoWine Fest, il festival dedicato al vino DOC e al cioccolato di Modica IGP; un’iniziativa che nasce dall’idea e dall’organizzazione dell’Associazione STS – Servizi Turistici Sicilia, con il patrocinio dei Comuni di Alcamo e Modica e la collaborazione del Consorzio Tutela Cioccolato di Modica IGP e dell’Enoteca Regionale Siciliana.
Erano presenti, tra gli altri, il Sindaco di Alcamo, Domenico Surdi, il Commissario Straordinario del Comune di Modica, dott.ssa Domenica Ficano, lo storico Francesco Melia, il direttore del Consorzio per la Tutela del Cioccolato di Modica IGP, Nino Scivoletto.
A farla da padrone durante lo scambio di doni fra i due comuni, sono stati proprio il vino ed il cioccolato, rappresentando simbolicamente e concretamente il connubio del gemellaggio.
“Abbiamo creduto, insieme agli assessori Bonanno e Camarda, ha dichiarato il Sindaco Domenico Surdi all’idea del Ciokofestival, siamo contenti di aver siglato, – con la Città di Modica e la dott.ssa Ficano – il patto di amicizia all’insegna delle nostre eccellenze enogastronomiche. E non possiamo non essere soddisfatti che il nostro Castello, un tempo appartenuto ai Conti di Modica, possa ospitare il cioccolato frutto della maestria dei cioccolatieri modicani”.
“Sono molto contenta di questo connubio tra le due Città Modica e Alcamo – ha dichiarato la dott.ssa Ficano – che puntano alla sperimentazione di un modello di rete di imprese, supportato dalle Pubbliche Amministrazioni e dalle Associazioni di categoria, per verticalizzare l’eccellenza siciliana nel mondo della enogastronomia e delle filiere connesse dal livello locale a quello internazionale. Oggi abbiamo voluto sancire questo gemellaggio che contribuirà ad arricchire ancora di più la realizzazione di questo patto di amicizia tra queste due belle realtà che hanno sicuramente qualcosa in comune, e che la storia può ancora raccontarci”.
In chiusura, il maestro Giorgio Solarino (sommelier) ha proposto un momento di degustazione con le due eccellenze, il vino di Alcamo abbinato al cioccolato di Modica.