Le melanzane ripiene senza carne, sono un piatto tipo siciliano del periodo primaverile-estivo. Oggi vi regaliamo la nostra ricetta, anche a prova di vegetariano!
Bianco mangiare o crema di mandorle è un dessert tipico della Contea di Modica. Oggi diamo ai nostri lettori la ricetta originale
Oggi proponiamo ai nostri lettori la ricetta tipica della gelatina di maiale, una volta gustata solo nelle feste natalizie
In Sicilia le melanzane sono utilizzate in tantissime ricette. Una di queste è quella delle melanzane in polpetta.
La frittata di ricotta vaccina e fave verdi è un piatto tipico primaverile preparato con ingredienti rigorosamente freschi di questo periodo.
Oggi ai nostri lettori vogliamo raccontare le tradizioni di Modica riguardo ai condimenti tipici delle scacce modicane
Per celebrare il Carbonara Day l'Avimed di Modica presenta il suo uovo antibiotic free e il Domani Ibleo vi propone la ricetta originale romana
Si tratta di una ricetta tipicamente pasquale degli iblei, così come la intendevano i nostri nonni e che negli anni ha subito degli “adattamenti”.
Dolci tipici modicani che anticamente venivano preparati nel periodo pasquale e durante la quaresima.
Le Crispelle di San Giuseppe, un dolce tipico che devozionalmente veniva preparato in particolare, durante le festività di San Giuseppe
